Der Gewöhnliche Hornklee: Ein wertvoller Begleiter für Survivalisten

Der Gewöhnliche Hornklee (Lotus corniculatus) ist eine mehrjährige Wildpflanze, die auf Wiesen, Weiden und in anderen warmen und nährstoffreichen Rasengesellschaften wächst. Sie ist leicht zu erkennen und kann als Nahrungsquelle und Heilmittel in der Wildnis verwendet werden.
Erkennung:
• Stängel: Vierkantig im Querschnitt
• Blätter: Etwa doppelt so lang wie breit, die oberen 3 Blättchen sitzen gemeinsam an einem Stiel, das untere Blättchenpaar ist ungestielt. Alle Blätter haben am Rand und an den Nerven feine Wimpern.
• Blüten: Gelb, oft vor dem Aufblühen rot gefleckt, mehrere Blüten an einem langen Stiel
• Blütenkelch: Etwa 5 mm lang
Bestimmung:
Der Hornklee ist leicht von anderen Kleearten durch seinen vierkantigen Stängel und die Wimpern an den Blättern zu unterscheiden.
Vorkommen:
• Wiesen
• Weiden
• Rasengesellschaften
• Lehmböden
• Bis in etwa 2300 m Höhe
Nutzung als Wildnisnahrung:
• Triebe und Blätter: (März bis April) Als Kochgemüse oder Gemüsefüllung, stark würzen, im Salat nur in kleinen Mengen verwenden
• Samenschoten: (Ab Juli) Wie kleine Bohnenschoten zubereiten
• Blüten: (Mai bis August) Als würzende Dekoration auf Brot, getrocknet und gemahlen zu Backmehl hinzufügen
Geschmack:
Streng, aber nicht bitter, etwas erbsen- oder mandelartig
Heilwirkungen:
• Entzündungshemmend
• Wundheilend
• Harntreibend
• Blutreinigend
Inhaltsstoffe:
• Tannine
• Flavonoide
• Reich an der Aminosäure Lysin
• Cyanwasserstoffe (entweichen beim Kochen ohne Deckel)
Fazit:
Der Gewöhnliche Hornklee ist eine wertvolle Pflanze für Survivalisten. Sie bietet sowohl Nahrung als auch medizinische Unterstützung in der Wildnis. Durch die Kenntnis dieser Pflanze und ihrer vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten können Survivalisten ihre Überlebenschancen deutlich verbessern.
Tipp:
Sammle die Blüten des Hornklees und trockne sie für die spätere Verwendung als Tee oder Gewürz.
Hinweis:
Beachte, dass einige Pflanzenarten, die dem Hornklee ähneln, giftig sein können. Stelle sicher, dass du die Pflanze richtig identifiziert hast, bevor du sie verzehrst.