Allgemein

Der Buchenschneckling (Hygrophorus Fagi), auch Rosaschneckling genannt, ist ein häufiger Speisepilz, der in Laubwäldern, besonders gern bei Buchen, zu finden ist. Er gehört zur Gattung der Schnecklinge, die sich durch ihre schleimigen bis schmierigen Hüte und milden bis leicht bitteren Geschmacksrichtungen auszeichnen. Verschiedene Namen Neben den gängigen Bezeichnungen “Buchenschneckling” und “Rosaschneckling” trägt der Pilz auch…

Der Buchenwaldwasserfuß (Hydropus subalpinus), auch Wasserfuß, Buchenwald-Wasserfuß, Fichten-Wasserfuß oder Moor-Wasserfuß genannt, ist ein kleiner, unscheinbarer Pilz, der in Laub- und Nadelwäldern auf verrottetem Holz wächst. Er gehört zur Gattung der Wasserfüße (Hydropus), die mit den Wurzelrüblingen und Schwindlingen verwandt sind. Verschiedene Namen Neben den oben genannten Bezeichnungen trägt der Pilz auch andere Namen, wie zum…

Der Buchenzwergtäubling (Russula puellula), auch Mädchentäubling, Trübroter Täubling, Roter Mädchen-Täubling oder Mädelchen-Täubling genannt, ist ein seltener Speisepilz aus der Familie der Täublingsverwandten (Russulaceae). Er verdankt seinen Namen seiner geringen Größe und seiner zinnoberroten bis karminroten Hutfarbe. Eigenschaften des Buchenzwergtäublings • Geruch: Unbedeutend, bei Reiben der Lamellen fruchtartig bis heringsartig, ähnlich dem Gemeinen Weißtäubling. • Geschmack:…

Der Buchsblättriger Trichterling (Clitocypaxillus alexandri), auch Buxsblättriger Trichterling genannt, ist ein seltener Speisepilz aus der Familie der Trichterlingsverwandten (Tricholomataceae). Er verdankt seinen Namen seiner charakteristischen bräunlich-grauen Hutfarbe und seinen buchsbaumartigen Lamellen. Eigenschaften des Buchsblättrigen Trichterlings • Geruch: Pilzig, angenehm, leicht parfümiert, ähnlich dem Violetten Rötelritterling. • Geschmack: Mild, würzig, leicht bitterlich, etwas adstringierend. • Hut:…

1. Verschiedene Namen des Pilzes: • Deutscher Name: Buckeltäubling, Zitzentäubling • Wissenschaftlicher Name: Russula caerulea • Englische Namen: Bluebell Brittlegill, Blueberry Milkcap, Cherry Milkcap • Französischer Name: Russule bleue • Italienischer Name: Russula cerulea 2. Gattung: Der Buckeltäubling gehört zur Gattung Russula in der Familie der Täublingsverwandten (Tricholomataceae). 3. Eigenschaften: • Lebensweise: Mykorrhizapilz, der mit…

1. Verschiedene Namen des Pilzes: • Deutscher Name: Bunter Schleimtrüffel • Wissenschaftlicher Name: Melanogaster broomeanus • Englische Namen: Broomes’s Earth Star, Brown Earth Star • Französischer Name: Truffe des chevreuils • Italienischer Name: Tartufo macchiato 2. Gattung: Der Bunte Schleimtrüffel gehört zur Gattung Melanogaster in der Familie der Trüffelverwandten (Tuberales). 3. Eigenschaften: • Lebensweise: Mykorrhizapilz,…

1. Verschiedene Namen des Pilzes: • Deutscher Name: Burgundertrüffel, Deutscher Burgundertrüffel, Frischer Herbsttrüffel • Wissenschaftlicher Name: Tuber uncinatum • Englische Namen: Burgundy truffle, Black truffle, Hooked truffle • Französische Namen: Truffe de Bourgogne, Truffe noire, Truffe uncinée • Italienische Namen: Tartufo nero uncinato, Tartufo nero di Borgogna 2. Gattung: Der Burgundertrüffel gehört zur Gattung Tuber…

1. Verschiedene Namen des Pilzes: • Deutsche Namen: Butterpilz, Butterröhrling, Huasara, Schmalzer, Schmerzling, Butter-Schmerling, Schmalzling, Schleimchen, Schälpilz, Pomeisl, Schafhäuter, Ringpilz, Rotzling, Rotzer, Masling, Pömpke, Glauskerl, Schmierling, Kieferling, Grauskerl, Glouskerl, Föhrenschwamm, Beringter gelber Röhrenpilz • Englische Namen: Slippery Jack, Butter Bolete, Yellow Bolete, Larch Bolete • Französische Namen: Bolet jaune, Bolet gras, Bolet visqueux • Italienische…

1. Verschiedene Namen des Pilzes: • Deutsche Namen: Chamäleontäubling, Wechselfarbiger Dottertäubling, Weicher Goldbrauntäubling • Englische Namen: Variable Brittlegill, Variable Russula • Französische Namen: Russule variable, Russule caméléon • Italienische Namen: Russula variabile, Russula camaleonte 2. Gattung: Der Chamäleontäubling gehört zur Gattung Russula in der Familie der Täublingsverwandten (Russulaceae). 3. Eigenschaften: • Essbarkeit: Essbar, aber aufgrund…

1. Verschiedene Namen des Pilzes: • Chinesischer Trüffel • Indischer Trüffel • Yunan-Trüffel • Himalaya-Trüffel • Tuber sinense (wissenschaftlicher Name) 2. Gattung: Der Chinesische Trüffel gehört zur Gattung Tuber, den Echten Trüffeln. 3. Eigenschaften: • Essbarkeit: Essbar und mild im Geschmack, kann roh oder gekocht verzehrt werden. • Geruch: Aromatisch pilzig, schwach rübenartig. • Geschmack:…